分光光度法测定茶叶中的茶氨酸

• 作者: 章小林 袁华 高小红
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 茶氨酸 分光光度法 茶叶
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 524-526
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2005.03.021

摘要

热水萃取茶氨酸,浓盐酸水解为乙胺,建立了分光光度测定茶叶中茶氨酸含量的新方法.最大吸收波长为570nm.茶氨酸浓度在1.6-10.0mg·L-1范围内与△A呈线性关系,检出限为3×10-7g·mL-1.方法分析结果准确、操作比较简单、可排除茶叶中其它氨基酸的干扰.直接测定茶叶样品中的茶氨酸获得了满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁华		21	456	10.0	21.0
2	高小红		6	147	5.0	6.0
3	章小林		15	57	4.0	7.0