土壤中选育产壳聚糖酶菌株的研究

• 作者: 万佳蓉 杨帆 聂明 肖明 魏新林
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖酶 壳聚糖 诱变 菌株
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: Q813.5
• 字数: 3486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.05.007

摘要

采用酶法降解壳聚糖具有反应条件易于控制、产物安全性高和环境污染少等独特的优越性.因此,筛选出高活力产壳聚糖酶菌株有着重要意义.该研究以不同地区采集土样分离出的1株细菌为出发菌株S,采用紫外线诱变(30W,20cm,5min),经初筛和复筛及控温培养处理,获得了一株产壳聚糖酶较好的突变菌株,结果表明:所产酶活力达到3.47U/ml,酶活力提高近2倍,并具有较好的遗传稳定性,明显优于出发菌株,为发酵产壳聚糖酶的进一步研究提供了高产菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖明	上海师范大学生命与环境科学学院	47	386	12.0	17.0
2	魏新林	上海师范大学生命与环境科学学院	28	161	8.0	11.0
3	杨帆	上海师范大学生命与环境科学学院	43	162	7.0	12.0
4	聂明	上海师范大学生命与环境科学学院	11	232	7.0	11.0
5	万佳蓉	湖南农业大学食品科技学院	15	246	8.0	15.0