德国的食品质量安全体系

• 作者: 李鹏 王姣 肖海峰
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 经济
• 关键词: 食品质量安全 质量安全标准 监测检验
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 国外科技
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: F4
• 字数: 3558字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.02.023

摘要

食品质量安全是我国目前研究的热点问题之一,总结借鉴发达国家的食品质量安全体系对构建和完善我国的食品质量安全体系具有重要意义.从管理机构、法律法规、质量认证、包装标识、追溯制度、市场准入、质量安全标准和监测检验八个方面对德国的食品质量安全体系进行了全面系统的介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鹏	中国农业大学经济管理学院	100	1145	18.0	30.0
2	肖海峰	中国农业大学经济管理学院	248	2030	19.0	37.0
3	王姣	中国农业大学经济管理学院	30	533	11.0	23.0