柴达木盆地唐古特白刺籽油的安全性与降血脂作用

• 作者: 王洪伦 索有瑞 陈桂琛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 唐古特白刺 种籽油 安全性评价 降血脂
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 217-219
• 页数: 3页
• 分类号: R155.58
• 字数: 2883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.11.050

摘要

对柴达木唐古特白刺种籽油的安全性和降血脂作用进行了研究.以超临界CO2萃取技术提取白刺种籽油,采用小白鼠进行急性毒性实验和安全性评价,以高脂饲料诱导建立大鼠高脂动物模型,灌胃种籽油4w,测定动物血清血脂水平.结果表明,小鼠每日给予白刺籽油40ml/kg,连续观察14d,无毒性表现,服用安全;种籽油5g/kg和10g/kg剂量对高脂饲料诱导的大鼠血清TC、TG及LDL具有显著的抑制作用,可显著升高高血脂大鼠HDL/TC和HDL/LDL的比值,表明高剂量白刺种籽油具有显著的降血脂作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索有瑞	中国科学院西北高原生物研究所	187	2060	23.0	31.0
2	陈桂琛	中国科学院西北高原生物研究所	156	2512	25.0	43.0
3	王洪伦	中国科学院西北高原生物研究所	73	746	15.0	22.0