原文服务方: 保鲜与加工       
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甜红1号胡萝卜的生长动态分析
甜红1号
胡萝卜
营养生长
干物质
动态
低糖蓝莓胡萝卜复合果酱制作工艺的研究
蓝莓
胡萝卜
低糖
复合果酱
工艺
混料设计法优化萝卜糕配方的研究
萝卜糕
混料设计
优化
质构分析
感官评分
胡萝卜菠萝酸奶的研制
酸奶
益生菌
胡萝卜
菠萝
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 胡萝卜甜糕的制作
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目 家庭制作
研究方向 页码范围 12
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
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