微波催化转移氢化红花油的研究

• 作者: 徐廷丽 韩军
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 微波催化转移氢化 红花油 选择性氢化
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: O6
• 字数: 1982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.02.012

摘要

研究了红花油在密闭容器中微波辐射条件下,使用甲酸铵溶液作为载氢体、钯/碳作为催化剂的催化转移氢化(CTH).与其他的催化转移氢化相比,该方法能比较好地将亚油酸完全转化成单不饱和脂肪酸,硬脂酸稍有增加.不用乳化剂或添加大量的水,使用微波CTH就具有选择性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩军	中南林学院生命科学与技术学院	6	70	4.0	6.0
2	徐廷丽		2	0	0.0	0.0