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摘要:
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 新型鸡骨泥食品的研究
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2005,(5) 所属期刊栏目 产品开发·试验研究
研究方向 页码范围 25-28
页数 4页 分类号 TS2
字数 2338字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2005.05.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 宋俊梅 山东轻工业学院食品与生物工程学院 91 1258 18.0 31.0
2 曲静然 山东轻工业学院食品与生物工程学院 36 412 12.0 19.0
传播情况
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期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
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17
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