菜籽植物甾醇降小鼠血脂功能的实验研究

• 作者: 何胜华 吴谋成 周泉城 马莺
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 菜籽植物甾醇 小鼠 高血脂 降胆固醇
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9+8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.06.021

摘要

以不同剂量(1.5、3.5、6.5 mg/mL)的菜籽植物甾醇给小白鼠灌胃,实验45 d后测定各项指标,并与正常对照组、高脂对照组相比较.结果发现,不同剂量的菜籽植物甾醇能不同程度地降低小鼠血清的总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和动脉硬化指数(AI).同时能增加粪重和促进粪脂的代谢,但对总甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)不显著.实验还发现,菜籽植物甾醇能降低小鼠肝重和肝系数,降低肝脏中的总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)含量,说明菜籽植物甾醇降小鼠血脂效果显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何胜华	哈尔滨工业大学食品与遗传研究院	25	234	9.0	14.0
2	马莺	哈尔滨工业大学食品与遗传研究院	140	1417	20.0	30.0
3	吴谋成	华中农业大学食品科学技术学院	198	4165	35.0	50.0
4	周泉城	华中农业大学食品科学技术学院	3	51	3.0	3.0