溶菌酶、过氧化氢对壳聚糖降解性能的影响

• 作者: 周长忍 李毅群 李立华 蒋笃孝 邓倩莹
• 来源期刊: 化学世界
• 学科: 医学
• 关键词: 壳聚糖 溶菌酶 过氧化氢 降解
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 338-340
• 页数: 3页
• 分类号: R318.08
• 字数: 2724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0367-6358.2005.06.006

摘要

以溶菌酶和过氧化氢为催化剂研究了壳聚糖降解速率的变化.研究结果表明:溶菌酶可以大大提高壳聚糖的降解速率.无溶菌酶时,壳聚糖11天降解了19%;而在溶菌酶的作用下,壳聚糖11天降解了44%.若将溶菌酶与壳聚糖复合在一起形成缓释材料后,壳聚糖降解速率要比直接在溶菌酶溶液中的降解速率慢,前者29天降解了38%,后者29天降解了53%.在利用过氧化氢作为催化剂研究壳聚糖的降解行为时发现:当过氧化氢的浓度小于0.03×10-1g/mL时,过氧化氢对壳聚糖的降解基本无效果,而高于此浓度时,过氧化氢则大大提高了壳聚糖的降解速率.选择不同过氧化氢浓度便可有效调节壳聚糖的降解速率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周长忍	暨南大学生命科学技术学院	162	1588	20.0	31.0
2	李毅群	暨南大学生命科学技术学院	63	807	13.0	26.0
3	李立华	暨南大学生命科学技术学院	52	569	16.0	21.0
4	蒋笃孝	暨南大学生命科学技术学院	39	381	14.0	18.0
5	邓倩莹	暨南大学生命科学技术学院	3	60	3.0	3.0