高效液相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰

• 作者: 徐红 郭晓霖
• 来源期刊: 计量与测试技术
• 学科: 农学
• 关键词: 过氧化苯甲酰 高效液相色谱法 测定
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 质量检验
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: S512
• 字数: 2072字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6941.2005.06.027

摘要

文章根据小麦粉中过氧化苯甲酰的作用机理,用高效液相色谱法测定其含量,实验结果证明,该方法快速简便、分析结果准确、工作效率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭晓霖		3	6	2.0	2.0
2	徐红		2	6	2.0	2.0