钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
农业科学期刊
\
水产渔业期刊
\
黑龙江水产期刊
\
风味鱼肴香南北
风味鱼肴香南北
作者:
缪士毅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要:
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
基于电子鼻和气质联用分析郫县豆瓣对鱼香调味汁的风味贡献
电子鼻
气质联用
化学计量学
风味
鱼香调味汁
郫县豆瓣
金枪鱼碎肉酶解液对巴马香猪肉风味和滋味的作用
金枪鱼碎肉酶解液
巴马香猪肉
风味和滋味
电子鼻和电子舌
气质和液相色谱
奶香葡萄干风味品质的改善及休闲食品的研制
葡萄干
奶香
调味液
休闲食品
风味鱼罐头的油炸工艺优化
风味鱼
油炸工艺
熔点
棕榈油
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
风味鱼肴香南北
来源期刊
黑龙江水产
学科
关键词
年,卷(期)
2005,(1)
所属期刊栏目
休闲渔话
研究方向
页码范围
47
页数
1页
分类号
字数
1457字
语种
中文
DOI
五维指标
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(0)
共引文献
(0)
参考文献
(0)
节点文献
引证文献
(0)
同被引文献
(0)
二级引证文献
(0)
2005(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江水产
主办单位:
黑龙江省渔业经济研究所
黑龙江省渔业协会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1674-2419
CN:
23-1220/S
开本:
16开
出版地:
哈尔滨市道里区通江街178号
邮发代号:
14-79
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
3047
总下载数(次)
3
总被引数(次)
2319
期刊文献
相关文献
1.
基于电子鼻和气质联用分析郫县豆瓣对鱼香调味汁的风味贡献
2.
金枪鱼碎肉酶解液对巴马香猪肉风味和滋味的作用
3.
奶香葡萄干风味品质的改善及休闲食品的研制
4.
风味鱼罐头的油炸工艺优化
5.
6种食品专用油脂的风味特征研究
6.
鱼露风味的研究进展
7.
不同原料鱼酿造鱼酱油的挥发性风味差异
8.
花生油风味物质解析及风味增强研究进展
9.
鱼露的风味及快速发酵工艺研究
10.
风味纳豆的制备工艺研究
11.
油脂对鱼糜凝胶品质的影响研究进展
12.
液体深层发酵制备食用菌风味面条
13.
油茶籽油挥发性风味物质研究进展
14.
糯玉米营养品质和风味品质的鉴定分析
15.
舌鳎营养风味鱼面加工工艺的研究
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
农业基础科学
农业工程
农业科学总论
农作物
农学
园艺
大学学报
林业
植物保护
水产渔业
畜牧兽医
黑龙江水产2022
黑龙江水产2021
黑龙江水产2020
黑龙江水产2019
黑龙江水产2018
黑龙江水产2017
黑龙江水产2016
黑龙江水产2015
黑龙江水产2014
黑龙江水产2013
黑龙江水产2012
黑龙江水产2011
黑龙江水产2010
黑龙江水产2009
黑龙江水产2008
黑龙江水产2007
黑龙江水产2006
黑龙江水产2005
黑龙江水产2004
黑龙江水产2003
黑龙江水产2002
黑龙江水产2001
黑龙江水产2000
黑龙江水产1999
黑龙江水产2005年第6期
黑龙江水产2005年第5期
黑龙江水产2005年第4期
黑龙江水产2005年第3期
黑龙江水产2005年第2期
黑龙江水产2005年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号