复合微生物添加剂对生长肥育猪生产性能和肉质特性的影响

• 作者: 向孝烈 吴买生 李建军 粟泽雄 胡国祥 邹扬
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 复合微生物添加剂 生长肥育猪 肥育性能胴体品质 肉质特性
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 字数: 3378字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2005.04.015

摘要

选用20kg的"杜长大"三元杂交仔猪14头,随机分成二组(对照组、试验组),进行饲养试验、屠宰测定和肉质分析.结果表明:日粮中添加4%复合微生物添加剂,对生长肥育猪的促生长效果与添加含抗生素等成分的复合预混料相当.试验组日增重611.05 g,料肉比(2.62),瘦肉率(63.05%),熟肉率(67.95%),肌肉粗蛋白(23.35%)、氨基酸总含量(202 mg/g)等指标达到或优于对照组,且肌肉中铅、砷、铜的残留量低于国家行业标准(NY5029无公害食品猪肉),猪肉优质营养安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴买生		49	233	8.0	13.0
2	粟泽雄		6	21	1.0	4.0
3	邹扬		4	26	2.0	4.0