超临界CO2萃取β-胡萝卜素的工艺研究

• 作者: 王娟 钟秦 马卫华
• 来源期刊: 江苏化工
• 学科: 工学
• 关键词: β-胡萝卜素 超临界CO2 萃取 胡萝卜
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 应用与开发
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.3+2|TS202.3
• 字数: 1837字
• 语种: 中文

摘要

对超临界CO2萃取胡萝卜中β-胡萝卜素的工艺进行了实验研究.用L9(34)正交实验研究了萃取压力、CO2流量、原料粒径、萃取温度等因素对萃取效果的影响,且对夹带剂的用量进行了研究与探讨.实验结果表明,4个因素中对提取率影响大小依次为压力＞流量＞粒径＞温度,适宜的超临界萃取条件为:萃取压力40 MPa,CO2流量10kg·h,原料粒径为40目,萃取温度40℃,此条件下的提取率为30.25×104.夹带剂可明显提高萃取率,适宜的夹带剂添加量为40 mL.此外还将超临界萃取与有机溶剂提取进行了比较,效果均优于有机溶剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟秦	南京理工大学化工实验室	214	3311	29.0	46.0
2	王娟	南京理工大学化工实验室	43	355	10.0	17.0
3	马卫华	南京理工大学化工实验室	29	199	8.0	13.0