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摘要:
HACCP体系作为一种国际公认的对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性管理体系,已被许多国家所接受.本文从回顾和分析HACCP体系在中国的应用与发展的历史与现状入手,提出了我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的建议.
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文献信息
篇名 我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的探讨
来源期刊 检验检疫科学 学科 经济
关键词 食品安全 HACCP 政府管理 宏观政策 HACCP体系 推行 应用与发展 管理体系 预防性
年,卷(期) 2005,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 40-42
页数 3页 分类号 F123.16
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1 冷连波 3 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
HACCP
政府管理
宏观政策
HACCP体系
推行
应用与发展
管理体系
预防性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
质量安全与检验检测
双月刊
2096-8876
10-1701/R
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
4417
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12
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