百合枸杞鸡加工制作方法

• 作者: 杨合超 杨帅 杨长长
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 百合 枸杞 鸡 加工方法
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2005.12.006

摘要

百合和枸杞均含有多种生理活性物质,对人体有良好的生理调节作用,特别是具有显著的滋阴,润肺,润燥,止咳之功效.把百合枸杞作为主要辅料加工成的百合枸杞鸡,既能滋阴,润肺,又可润肺,止咳,还可滋补肝肾,是一种新型的功能性禽肉制品.