DVS乳酸菌种菌株传代过程中遗传稳定性分析

• 作者: 刘衍芬 张明辉 葛增广 高学军
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: DVS乳酸菌种 传代 遗传稳定性 RAPD SDS-PAGE
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: Q933
• 字数: 2640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.02.021

摘要

目的:对从直投式酸奶发酵剂中分离出的乳酸菌菌株传代过程中的遗传稳定性进行分析.方法:观察传代培养过程中各个菌株在转管不同次数时的形态变化,用RAPD方法分析传代过程中转管不同次数的乳酸菌基因组的变化趋势,并用SDSPAGE对比转管不同次数乳酸菌的蛋白质表达的差异.结果:乳球菌在传代过程中转管不同次数时基因组和蛋白质表达均无变化;乳杆菌1#在传代过程中转管不同次数时基因组基本无变化,蛋白质表达有变化;乳杆菌2#在传代过程中转管不同次数时基因组和蛋白质表达均有变化.结论:采用RAPD、SDS-PAGE方法可以有效地对直投式酸奶发酵剂菌株传代过程中的遗传稳定性进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高学军	东北农业大学动物医学学院	183	1315	18.0	27.0
2	刘衍芬	东北农业大学动物医学学院	5	44	3.0	5.0
3	张明辉	东北农业大学动物医学学院	10	154	6.0	10.0
4	葛增广	东北农业大学动物医学学院	2	26	2.0	2.0