玉溪烤烟外观质量因素与其主要化学成分之间的关系

• 作者: 于川芳 关博谦 常剑 李晓红 申玉军 罗登山
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉溪 烤烟 外观质量因素 化学成分
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 2166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2005.01.002

摘要

为研究探索在我国建立烤烟商业分级体系的可行性,充分发挥烟叶的工业使用价值,对云南玉溪地区的烤烟部位、颜色、品质等外观质量因素与主要化学成分之间的关系进行了分析研究.结果表明:①按部位由上到下,还原糖含量先上升后下降,烟碱、挥发碱、氯和总氮含量下降,钾含量上升;②同部位颜色较浅的烟叶比颜色较深的烟叶还原糖含量高,烟碱、总氮及氯含量低,糖碱比高;③随成熟度的降低,烟叶中的还原糖含量增加,挥发碱、氯、总氮和烟碱含量下降,相应地糖碱比增加;④身份较厚的烟叶还原糖含量低、烟碱含量高,相应地糖碱比较低,挥发碱、氯和总氮含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申玉军	中国烟草总公司郑州烟草研究院	18	318	9.0	17.0
2	于川芳	中国烟草总公司郑州烟草研究院	22	260	7.0	16.0
3	关博谦		8	317	7.0	8.0
4	罗登山	中国烟草总公司郑州烟草研究院	13	361	9.0	13.0
5	李晓红		1	127	1.0	1.0