添加酶制剂对青贮玉米秸发酵品质和营养价值的影响

• 作者: 吕建敏 胡伟莲 陈民利
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 酶制剂 玉米秸 青贮 发酵品质 营养价值
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: S816.701.5
• 字数: 2372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2005.07.007

摘要

以玉米秸为原料,分别添加酶制剂0(C),800(1),1300(2),1800(3)g/t DM进行青贮.青贮结束对其发酵品质进行评定,并通过体外产气实验评价其营养价值.结果表明:各组青贮料发酵品质都较好.添加酶后降低了青贮料的中性洗涤纤维(NDF)的含量、NH3/TN比值和pH值,显著提高了乳酸(P＜O.01)的含量.在营养价值的变化上,随着酶添加量的提高,各试验组的a,b,a+b,GP48等值均有上升趋势,加酶各组青贮料的有机物消化率显著高于对照组,以3组最高,比对照组高7.5%.因此,添加酶制剂可提高青贮玉米秸的发酵品质和营养价值,其效果随添加量的增加而增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕建敏	浙江中医学院动物实验研究中心	31	404	9.0	19.0
2	陈民利	浙江中医学院动物实验研究中心	83	686	14.0	20.0
3	胡伟莲	浙江科技学院生物与化学工程系	31	213	7.0	14.0