上海市郊蔬菜硝酸盐含量及评价

• 作者: 候晶 姚春霞 杨红霞 陆利民 陈华 陈振楼
• 来源期刊: 生态环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 NO3--N 含量 评价
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 365-368
• 页数: 4页
• 分类号: X56
• 字数: 4185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5906.2005.03.018

摘要

对上海市不同种类和不同种植方式下的蔬菜硝酸盐含量进行测定,以期了解上海市蔬菜的硝酸盐含量现状.结果表明,不同种类蔬菜硝酸盐含量(设为Y)由高到低依次为:Y(绿叶菜类)→Y(豆类)→Y(瓜类)→Y(茄果类)→Y(食用菌类);叶菜类的硝态氮含量较高,平均为463.95 mg/kg;其次是豆类,平均值为141.91 mg/kg;瓜类、茄果类、食用菌类蔬菜的硝态氮平均含量较低,分别为102.38 mg/kg,38.81 mg/kg,26.29 mg/kg.耕作和种植制度均能影响硝酸盐在土体中的积累和迁移,由于管理方式不同,同一种蔬菜品种的NO3--N质量分数(设为 y)由高到低依次为:y(大棚蔬菜)→y(露地蔬菜)→y(传统自留地蔬菜).所有样品中叶菜类蔬菜的硝酸盐含量超过一级标准的占57.1%,污染指数最高的达3.50,污染较重;豆类、瓜类、茄果类、食用菌类样品中硝酸盐没有超过一级标准的,污染较轻.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈振楼	华东师范大学地理信息科学系教育部重点实验室	210	5455	41.0	64.0
2	杨红霞	华东师范大学地理信息科学系教育部重点实验室	8	231	7.0	8.0
3	姚春霞	华东师范大学地理信息科学系教育部重点实验室	18	661	15.0	18.0
4	陆利民		42	385	12.0	18.0
5	候晶	华东师范大学地理信息科学系教育部重点实验室	1	15	1.0	1.0
6	陈华	华东师范大学地理信息科学系教育部重点实验室	11	101	4.0	10.0