赤霉素对柿果实贮藏期变化的影响

• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 柿果实 赤霉素 失重率 还原糖含量 硬度
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S665.2
• 语种: 中文

摘要

选择方柿果实为原料,观察不同浓度赤霉素溶液对柿果实贮藏期失重率、还原糖含量、硬度、烂果率等指标的影响.结果表明,20 mg/L和60 mg/L赤霉素溶液均可延缓柿果实采后贮藏期还原糖含量及硬度下降,尤其是60mg/L赤霉素溶液可明显地延缓柿果实后熟,极利于延长货架寿命.