顶空气相色谱法检测抗衰老保健食品的抗氧化活性

• 作者: 叶怀庄 李莉
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱法 总氧自由基清除能力 保健食品
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 109-109
• 页数: 1页
• 分类号: O658
• 字数: 1057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2005.01.026

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶怀庄	浙江大学医学院公共卫生系	27	143	6.0	11.0
2	李莉		3	17	3.0	3.0