发酵液中甘露醇测定研究

• 作者: 廖安平 张晓卿 李媚 蓝丽红 谢涛
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 甘露醇 测定 发酵液
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2005.03.017

摘要

用不同的显色剂,在选定的波长下,分别测量果糖发酵液中果糖和甘露醇的吸光度,葡萄糖和培养基组分对测定无干扰.甘露醇的线性回归方程为y1=9.1x+0.0182,相关系数为0.9998,果糖的线性方程为y2=3.23x+0.0067,相关系数为0.996.发酵液中果糖和甘露醇的吸光度有很好的叠加性,用总的吸光度减去果糖的吸光度,可快速、准确计算出甘露醇的量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蓝丽红	广西民族大学化学与生态工程学院	53	491	14.0	19.0
2	李媚	广西民族大学化学与生态工程学院	44	366	10.0	17.0
3	廖安平	广西民族大学化学与生态工程学院	85	680	15.0	21.0
4	谢涛	广西民族大学化学与生态工程学院	39	381	11.0	16.0
5	张晓卿	广西大学化学化工学院	2	17	2.0	2.0