日本研制成功一种长时间存放不变质“活鱼罐头”

• 来源期刊: 水产科技
• 学科: 工学
• 关键词: 活鱼罐头 研制成功 日本 长时间 变质 存放 生产方法 罐头食品 食品工业
• 年，卷（期）: sckj_2005,（5）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: TS29

摘要

最近，日本的食品工业对罐头食品的传统生产方法提出了挑战，他们别出心裁地研制成功了一种“活鱼罐头”，并投放市场。