当归多糖的制备及抗辐射效应研究

• 作者: 孙元琳 李德远 汤坚 顾小红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 当归多糖 提取 组成分析 抗辐射
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: O629.12
• 字数: 3392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.006

摘要

分别采用80℃热水提取(2×1h)和0.5%EDTA的弱碱溶液提取(2×1h),得到当归水提多糖W-ASP及EDTA碱提多糖E-ASP.单糖组成分析表明:W-ASP主要由糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成,还有少量的葡萄糖和甘露糖.E-ASP与W-ASP比较葡萄糖含量相对较高.经口给予小鼠W-ASP及E-ASP,采用60Co-γ射线源进行一次性照射,测外周血白细胞和淋巴细胞数目.结果显示:W-ASP高、中、低3个剂量组小鼠的白细胞及淋巴细胞数目均高于辐射对照组,并有明显的量效关系.提示:当归多糖对辐射损伤小鼠有良好的防护作用.W-ASP及E-ASP对辐照小鼠的外周血白细胞、淋巴细胞数目以及体重的回升均有促进作用,但E-ASP的效果不及W-ASP.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚	江南大学食品科学与安全教育部重点实验室	172	3301	28.0	45.0
2	顾小红	江南大学测试中心	87	1397	22.0	31.0
3	孙元琳	江南大学食品科学与安全教育部重点实验室	53	550	15.0	21.0
7	李德远	军事经济学院营养食品研究所	38	818	18.0	28.0