"植物伟哥"--秋葵

• 作者: 贺秋
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,属秋葵科秋葵属,为一年生或多年生草本植物,原产于非洲,埃及人食用了几个世纪后,才传到欧洲、远东和美洲,20世纪初由印度引入我国,目前我国只在部分省市有小面积栽培.近年来,秋葵在我国台湾、香港和日本、欧美等地已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品.