食品污染物检测技术研究进展与食品安全检测方法标准研究

• 作者: 杨丽
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品污染物 检测技术 食品安全 检测方法标准
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 30-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.03.011

摘要

本文综述了我国农药、兽药、重要有机污染物、食品添加剂、饲料添加剂与违禁化学药品、生物毒素、食品中重要人畜共患疾病病原体检测技术的研究进展.概述了部分国际食品安全检测方法标准的现状和内容,提出了目前我国食品安全检验方法标准存在的问题,指出了我国食品安全检测方法标准国际接轨的方向和策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨丽	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	31	296	8.0	16.0