蟹癖李渔

• 作者: 唐梓桑
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 文学
• 关键词: 李渔 文学家 美食家 河蟹 戏剧
• 年，卷（期）: 2005,（02S）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: I207.41

摘要

清代李渔不仅是一位大戏剧家、文学家，也是一位美食家。在异彩纷呈的美食天地里，让他“终身一日皆不能忘之”的竟是河蟹一物。每当夏秋蟹汛来到之时，他就预先开始积储买蟹之钱，以备蟹汛之需了。家人笑他“贪蟹如命”，他就索性将所积储的买蟹钱，美其名曰“买命钱”，并“专款专用”。金秋伊始，河蟹初出，李渔每晨赶去鱼市等候，这样一直到霜降后蟹绝之时才止。他说只要缘分未断，每天总要剥食几只。李渔嗜食河蟹，