人参补出健康来

• 作者: 袁满林
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 食疗食补
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人参是被子植物,五加科,人参属,多年生草本,寿命最长可达4000余年.现代医学证明,人参的有效成分为人参皂甙,并富含脂肪、糖类、各种氨基酸和多种维生素等营养成分,不仅是滋补强身的良药,而且对治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱等均有疗效.我国和其他国家医学界人士在人参防癌、抗衰老等方面的研究和应用也收到较好的效果.现各种以人参为原料的营养食品和化妆品不断推出,花样品种繁多,经济效益大为提高.如人参糖、人参露、人参可乐、人参果冲剂、人参茶、人参花饮露、人参美容霜、人参香皂等几十种产品,畅销于国内外.