巴西蘑菇多糖的抗肿瘤作用机理初探

• 作者: 刘常金 陈野
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 巴西蘑菇 深层发酵 抗肿瘤 细胞免疫
• 年，卷（期）: 2005,（z1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 79-83
• 页数: 5页
• 分类号: R151
• 字数: 4980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.z1.022

摘要

对巴西蘑菇深层发酵所得的两种主要抗肿瘤多糖进行了作用机理的初步探讨,采用体外细胞培养及小白鼠活体实验结合酶联免疫等手段.两种活性组分无明显的细胞毒作用,其显著的抗肿瘤活性主要通过刺激机体免疫功能,尤其是通过刺激细胞免疫功能而发挥抗肿瘤作用,对体外培养的巨噬细胞产生肿瘤坏死因子(TNF)具有显著的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘常金	天津科技大学食品工程与生物技术学院	49	283	10.0	14.0
2	陈野	天津科技大学食品工程与生物技术学院	74	375	11.0	15.0