灰树花深层发酵条件的研究

• 作者: 周建树 孟庆国 方新 李士怡 赵洁 陈超
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花 液体发酵 碳源 氮源 无机盐
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS26
• 字数: 1285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2005.01.005

摘要

对灰树花进行液体深层发酵试验,结果表明:液体培养基以玉米粉为碳源,蛋白胨为氮源添加无机盐KH2PO4、MgSO4、CaCO3和少量的琼脂最适合灰树花菌丝的生长.培养液pH6,转速160r/min,培养温度为25℃条件下,菌丝生物量达到150.5g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建树		21	102	5.0	9.0
2	孟庆国		57	129	6.0	9.0
3	赵洁		12	43	4.0	5.0
4	陈超		20	67	5.0	7.0
5	李士怡		13	97	7.0	9.0
6	方新		25	186	8.0	12.0