Ca2+ATPase抑制剂对采后草莓呼吸速率和花青苷含量的影响

• 作者: 关军锋 冯云霄 及华 孙玉龙 李丽梅
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 Ca2+-ATPase 呼吸速率 花青苷 糖 衰老
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 712-714
• 页数: 3页
• 分类号: S666.3
• 字数: 3063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2005.06.025

摘要

用Ca2+-ATPase抑制剂钒酸钠(S0)和曙红(EB)浸泡处理转红期草莓果实(cv.Darselect)后表明,2者能提高果实呼吸速率,迅速促进外层果肉的花青苷生成,增加其可溶性糖含量,髓部果肉的花青苷生成和可溶性糖的变化较慢,而对果实的失重率影响不大.因此,Ca2+-ATPase抑制剂具有促进果实成熟衰老的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯云霄	河北省农林科学院遗传生理研究所	64	639	16.0	22.0
2	及华	河北省农林科学院遗传生理研究所	98	925	17.0	24.0
3	李丽梅	河北省农林科学院遗传生理研究所	65	672	16.0	22.0
4	孙玉龙	河北省农林科学院遗传生理研究所	45	542	15.0	20.0
5	关军锋	河北省农林科学院遗传生理研究所	162	2440	24.0	41.0