水晶肴肉制作方法

• 作者: 刘保生 周永俊 杨俊 王春生
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2005.06.005

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨俊		3	9	1.0	3.0
2	刘保生		2	0	0.0	0.0
3	王春生		2	0	0.0	0.0
4	周永俊		1	0	0.0	0.0