可持续利用植物资源在香料合成中的应用

• 作者: 刘玉平 孙宝国 田红玉 谢建春 郑福平
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 植物资源 香料 合成
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 行业经纬
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TQ655
• 字数: 3269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7264.2005.06.001

摘要

从可持续利用植物资源中获取的植物性天然香料是非常受消费者欢迎的一类香料,但其资源数量有限,生产成本越来越高,难以满足人们对香料不断增长的量的需求.以从可持续利用植物资源中获得的单一化学成分为原料,可以合成数以千计的合成香料,从这种途径制备的香料与以石化产品为原料制备的香料相比,在消费心理上更能够被消费者接受,满足了人们对香料来源越来越高的要求.从资源综合利用和环境保护方面考虑,源于可持续利用植物资源的合成香料符合可持续发展战略,应该优先发展对在香料合成中有重要应用的部分植物资源及其所合成的香料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	谢建春	北京工商大学化学与环境工程学院	82	1176	21.0	31.0
3	刘玉平	北京工商大学化学与环境工程学院	118	1274	20.0	31.0
4	田红玉	北京工商大学化学与环境工程学院	78	558	15.0	20.0
5	郑福平	北京工商大学化学与环境工程学院	85	926	18.0	27.0