吉林省无公害优质稻米生产栽培与加工技术体系研究

• 作者: 刘振蛟 朴燕 田奉俊 肖增民 胡刚 薛风华 赵世龙
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 无公害稻米 栽培技术 加工技术
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 绿色农业
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.09.021

摘要

水稻是吉林省的主要粮食作物之一.随着改革开放,人民的生活水平有了很大的提高,人们对稻米的品质要求更高,对水稻的可持续发展和稻米安全性更为关注.为此结合吉林省的当前稻米生产和加工的实际情况,着重阐述吉林省无公害优质稻米生产栽培与加工技术体系.吉林省中东部地区,稻作历史较其他地区早,土壤、水资源、气候条件有利于发展无公害优质稻米,稻谷生产和加工技术经过几十年的发展,取得了长足的进步,但目前存在着优质大米产品品种单调、普通大米品种过剩等问题.发展无公害优质稻米规模化生产栽培技术,可提高大米的食用品质和安全性,改善大米加工品质,改善人们的饮食结构,提高稻米的商品价值及加工综合经济效益和稻农的经济收入.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘振蛟		11	58	5.0	7.0
2	肖增民		10	19	4.0	4.0