聚氨酯泡沫塑料固定氨基酰化酶Ⅰ的研究

• 作者: 宋锡瑾 王杰
• 来源期刊: 浙江大学学报（工学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 聚氨酯泡沫塑料 氨基酰化酶I 固定化 乙酰-DL-甲硫氨酸
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 化学工程
• 页码范围: 562-564,594
• 页数: 4页
• 分类号: Q55
• 字数: 2873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2005.04.023

摘要

以聚醚多元醇和甲苯二异氰酸酯(TDI)为原料,选用氨基酰化酶I作为模型酶,采用一步发泡法,将酶固定在软质聚氨酯泡沫塑料(FPUF)上,并对其进行表征.研究结果表明,在发泡过程中加入一定量的惰性蛋白质,对酶蛋白有一定的屏蔽效果,降低了被TDI损伤的概率,客观上对酶分子起到保护作用,使固定化后的酶活力收率有所提高.测得FPUF对蛋白质的负载率高达100%,固定化酶活力收率为81.03%,该固定化酶的最适pH值为6.8,与最适pH值为7的酶液相比,略向酸性偏移;最适反应温度与游离酶相似,在50～70℃.将固定化酶用于拆分乙酰-DL-甲硫氨酸的试验,体现了较好的连续使用稳定性,其半衰期为404.3 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王杰	浙江大学化学系	93	429	13.0	18.0
2	宋锡瑾	浙江大学化学工程与生物工程系	23	307	11.0	17.0