厨房卫生安全大检查

• 作者: 张海涛 徐瑛
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生安全 厨房 检查 安全情况 食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页数: 1页
• 分类号: R123.1|R126.8
• 语种: 中文

摘要

谈到厨房,您肯定熟悉,不过大家了解和关注的只是厨房加工饭菜的功能,而对厨房的卫生安全情况往往重视不够,有些方面可能还存在着误区.俗话说"民以食为天,食以洁为先",而食品卫生又与我们的厨房密切相关,本期特别策划就让我们一起对厨房进行一次卫生安全大检查,如果存在问题,就快快行动起来吧.