作者:
原文服务方: 保鲜与加工       
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西番莲采后品质劣变及贮藏保鲜技术研究进展
西番莲
果实
品质劣变
品质保持
贮藏保鲜
水果保鲜技术及其保鲜机理的研究进展
水果
保鲜
辐照
气调
二氧化硫
生物
机理
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 西番莲--热带水果保鲜技术
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(6) 所属期刊栏目 热带水果
研究方向 页码范围 49-50
页数 2页 分类号 S6
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2005.06.028
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨少桧 3 18 2.0 3.0
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相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
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17957
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