麦类饲料中粘性多糖的抗营养性及多糖酶的应用

• 作者: 江绍安
• 来源期刊: 贵州畜牧兽医
• 关键词: 麦类饲料 粘多糖 多糖酶
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 字数: 2966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1474.2005.01.010

摘要

麦类饲料电含有抗营养因子--粘性多糖(阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖),限制了该类饲料的使用量.添加酶制剂可提高这些饲料的利用率.本文综述了麦类饲料中粘性多糖的含量、抗营养特性,酶制剂的应用及作用机理.