荸荠英抑菌成分活性跟踪方法的研究

• 作者: 刘欣 赵力超 郝淑贤 陈永泉 黄慧
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 荸荠英 抑菌 生物自显影 分离度
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: Q58
• 字数: 3514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.07.015

摘要

本文通过抑菌活性分析,确定敏感菌,运用硅胶板层析技术,研究生物自显影对荸荠英提取物抑菌成分的活性跟踪方法:用200mg/ml荸荠英提取物丙酮溶液点样4 μ l,以二元溶剂氯仿:甲醇=8.5:1.5展开,贴板10min,37℃培养10h即可得到清晰的抑菌斑色谱图.应用该方法可将荸荠英粗提物乙酸乙酯部分分离得到六个活性组分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈永泉	华南农业大学食品学院	44	1075	17.0	32.0
2	赵力超	华南农业大学食品学院	122	753	17.0	23.0
3	刘欣	华南农业大学食品学院	111	1453	22.0	34.0
4	郝淑贤	南海水产研究所营养与食品工程研究室	2	39	2.0	2.0
5	黄慧	华南农业大学食品学院	3	38	2.0	3.0