红曲米中桔霉素的高效液相色谱法检测

• 作者: 吴坤 尤晓颜 王玉芬 靳赛
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 高效液相色谱 桔霉素 红曲米
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 204-206
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.32
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3918.2005.02.013

摘要

利用高效液相色谱法检测红曲米中的桔霉素,研究了红曲米萃取剂,烘干温度,红曲发酵时间对测出的桔霉素含量的影响,结果表明:在五种萃取剂里,甲酸的萃取效果最好. 红曲米中测出的桔霉素的含量随烘干温度的增加而减少,在设定的烘干温度中,50℃时测出的桔霉素含量最高. 随着固态发酵时间的延长,桔霉素生成量增加,至发酵后期生成量出现最大值,随后生成量开始减少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴坤		104	1730	21.0	39.0
2	靳赛		2	37	2.0	2.0
3	尤晓颜		3	43	3.0	3.0