草鱼对膨化饲料与非膨化饲料蛋白质酶解速率的研究

• 作者: 徐远东 王琳 罗莉 范彦
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 膨化饲料 蛋白质 酶解速率
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 水生动物营养
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: S965.112
• 字数: 3555字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2005.08.020

摘要

试验采用离体研究方法,以草鱼肠道的粗酶液为酶源,测定了膨化和非膨化的7种原料:即鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、肉骨粉、次粉、玉米,在4.5 h内氨基酸生成量随反映时间的关系和氨基酸的生成速度.用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度.结果表明,1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;玉米、菜粕、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著;2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度表现为:鱼粉>肉骨粉>豆粕>棉粕>菜粕>次粉>玉米;3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉>膨化玉米>膨化菜粕>膨化肉骨粉>膨化棉粕>膨化次粉>膨化豆粕.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗莉		76	1103	20.0	28.0
2	范彦		38	376	11.0	18.0
3	徐远东		32	140	6.0	10.0
4	王琳		47	246	7.0	14.0