内蒙古通辽市牧区传统乳制品中乳杆菌的分离鉴定

• 作者: 乌尼 周雨霞 旭日花 柳翰凌 王志锋
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品 乳杆菌 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2005.06.009

摘要

试验从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧区自产的乳样中分离到29株乳杆菌,并对其进行了鉴定.结果显示,优势菌株植物乳杆菌21株,玉米乳杆菌、干酪乳杆菌、肠乳杆菌、短乳杆菌和嗜酸乳杆菌各1株,另有3株没有鉴定到种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乌尼	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	27	249	9.0	15.0
2	周雨霞	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	27	196	9.0	13.0
3	旭日花	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	3	24	3.0	3.0
4	王志锋	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	4	37	4.0	4.0
5	柳翰凌	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	6	62	5.0	6.0