超市不能成为食品安全的“黑洞”

• 作者: 马国川
• 来源期刊: 社会观察（北京）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 黑洞 国家工商总局 质量监测 商场超市 注水肉 公告
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 页码范围: 3
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

日前，国家工商总局发布了一则质量监测公告，公告显示，北京京客隆、华普、超市发、美廉美、长安商场超市及全特优细菜中心牛街清真超市等6家知名超市被检查出销售“注水肉”。