CO2超临界萃取油茶皂苷的研究

• 作者: 吕晓玲 李肇奖
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: CO2超临界萃取 油茶 皂苷
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.01.006

摘要

研究了CO2超临界流体萃取油茶皂苷的工艺,确定最佳萃取条件为,压力25MPa、温度50℃、体积分数65%乙醇为夹带剂,CO2流量25～30L/h,萃取时间3h.在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为15.23%,纯度78.65%.与乙醇浸提法相比较,超临界萃取皂苷的纯度比乙醇浸提法高54%,且工艺简单.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓玲	天津科技大学食品科学与生物工程学院	116	1631	19.0	36.0
2	李肇奖	天津科技大学食品科学与生物工程学院	5	234	5.0	5.0