干燥工艺对带壳咸酥小京生花生品质的影响

• 作者: 夏其乐 程绍南 邢建荣 邵敏 郑美瑜
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2005.01.018

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵敏	浙江省农业科学院食品加工研究所	20	126	7.0	10.0
2	夏其乐	浙江省农业科学院食品加工研究所	54	433	12.0	18.0
3	郑美瑜	浙江省农业科学院食品加工研究所	33	236	10.0	13.0
4	程绍南	浙江省农业科学院食品加工研究所	41	285	10.0	15.0
5	邢建荣	浙江省农业科学院食品加工研究所	41	330	12.0	16.0