采用响应面法优化木糖醇发酵培养基

• 作者: 张扬 王艳辉 邓立红 马润宇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 热带假丝酵母 Plackett-Buman 响应面法
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1882字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.06.018

摘要

将Plackett-Buman和响应面设计相结合,对木糖醇发酵培养基进行了优化.结果表明,初始木糖浓度、酵母膏添加量以及MgSO4·7H2O浓度是影响木糖醇转化率的主要因素.优化得到的培养基组成为(g/L)木糖100.7,酵母膏5.302,NaCl 6.0,MgSO4·7H2O 0.379,KH2PO4 3,(NH4)2HPO4 4;通气条件为装液量100 mL/250mL.此条件下木糖醇的转化率为0.784 g/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张扬	北京化工大学生命科学院制药工程系	51	221	10.0	14.0
2	马润宇	北京化工大学生命科学院制药工程系	137	2743	31.0	44.0
3	王艳辉	北京化工大学生命科学院制药工程系	56	1095	21.0	31.0
4	邓立红	北京化工大学生命科学院制药工程系	5	100	5.0	5.0