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鲜笋加工法
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摘要：
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鲜切青笋加工工艺
青笋
鲜切
褐变
傣味酸笋的加工工艺
龙竹
竹笋
傣味酸笋
建阳不同产地毛竹鲜笋品质特征分析
毛竹笋
不同区域
品质
土壤养分
建阳不同产地毛竹鲜笋品质特征分析
毛竹笋
不同区域
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期刊影响力
当代蔬菜
主办单位：
江西省出版总社下属<致富快报>社
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4660
CN：
36-1254/D
开本：
大16开
出版地：
江西省南昌市
邮发代号：
44-97
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
1536
总下载数（次）
0
总被引数（次）
1121
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