药膳保健菜肴

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜 味精 切段 酱油 配方 莴苣 保健
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

怀山生鱼 配方:怀山药20g,胡萝卜60g,莴笋头60g,姜、葱各10g,料酒15g,酱油10g,盐5g,味精3g,白糖3g,上汤200ml,芫荽20g,素油50g.