鸡卵黄免疫球蛋白的分离制备研究

• 作者: 刘玄 宋宏新 梁艳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 卵黄免疫球蛋白 微孔过滤法 超滤法 离子交换层析法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TQ93
• 字数: 2509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.04.007

摘要

实验研究了从高免鸡卵黄中分离纯化免疫球蛋白(IgY)的方法.确定最优条件为:卵黄十倍稀释,pH5.3,-18℃冻结6h,4℃解冻;添加3%硅藻土进行微滤;采用超滤浓缩五倍;再用45%饱和硫酸铵(pH5.3)盐析;沉淀重溶后经DEAE-Sepharose F.F.柱层析分离纯化.结果表明,用此方法可以从高免鸡蛋中得到电泳纯IgY,总活性回收率达到64.16%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋宏新	陕西科技大学生命科学与工程学院	97	885	17.0	22.0
2	梁艳	陕西科技大学生命科学与工程学院	10	67	5.0	8.0
3	刘玄	陕西科技大学生命科学与工程学院	2	26	2.0	2.0