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东来顺的故事
东来顺的故事
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公私合营
东安集团
餐饮文化
摘要:
东来顺饭庄是1903年建店的清真饭庄,距今已有百年的历史 了,原址在现北京市东城区王府井大街北口金鱼胡同,也就是老东 安市场的北门.在公私合营以前为私人企业,公私合营后隶属东 安市场,受东安市场领导.1988年东安集团公司成立后,隶属东安 集团,受东安集团领导,东安集团单列后,由市府直接领导.东来顺 饭庄是京城著名的涉外旅游定点清真老字号饭庄,北京市一级餐 馆单位,以经营传统风味涮羊肉而驰誉海内外. 东来顺的历史渊源流长,独具民族特色,来源于百姓,服务 于百姓,是中华民族餐饮文化中一颗璀璨明珠.但它又与东安市 场密不可分,老人们都说:有东安市场,就得有东来顺;没有东安
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文献信息
篇名
东来顺的故事
来源期刊
企业文化
学科
经济
关键词
公私合营
东安集团
餐饮文化
年,卷(期)
2005,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
46-49
页数
4页
分类号
F719
字数
语种
中文
DOI
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引文网络
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2005(0)
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研究主题发展历程
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公私合营
东安集团
餐饮文化
研究起点
研究来源
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期刊影响力
企业文化(上旬刊)
主办单位:
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
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6292
总下载数(次)
2
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615
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